細胞營養的寶物
Carbohydrate
醣質的相關文獻與報導
1994到2002年間，獲得諾貝爾獎的醫學獎者，有4次與細胞溝通(Cell Communication)有關領域。
麻省理工學院（MIT）創新雜誌在2003年2月出版的科技回顧，認為醣體學（Glycomics）是未來即將改變世界的十大科學之一。
《科學雜誌》Science Magazine 是一本首屈一指的科學研究者的專業雜誌，於2001/3月特別刊出一整篇專欄叫碳水化合物及醣質生物學。論述醣質營養素，醣質生物學及醣質科學來教導科學界及醫學界。
2002/1月號:要使癌細胞停止前進，主要關鍵在癌細胞表面的含醣外殼，醣類分子圍繞所有細胞幫忙彼此確認並互相溝通。新的研究被登錄在這年的國家科學院年報說:改變部份癌細胞表面的醣質可以控制癌的成長，這個新發現預言醣類將會是未來抗癌治療的標靶。
2003/3月號特刊:倡導科學界及醫學界要重視醣質營養素，醣質生物學及醣質科學的研究。
2003/10月號:醣質生物學—複雜的碳水化合物，其分子指引細胞間的溝通，也就是細胞及組織正常發展及生理功能發揮的必要物質。
《美國醫師桌上參考書》Physician Desk Reference(PDR)99%的醫師及健康照護專家為要建議病人使用非處方的藥物及食物補充品時都會參考這本書，醣質營養素被歸類在調節免疫系統用品項內。
《醫師經營技巧雜誌》Physicians Management 1995/9月特刊，報導一家世界醣質營養品領導品牌並鼓勵醫師積極參與這家公司。
《最新呼吸照護》Advance for managers of Respiratory Care 2001/8月號報導說醣質營養素能夠提供氣喘病奇異的研究途徑。
《哈伯氏生化學》Harpers Biochemistry，從1996起這本教科書開始教導健康照護者有關醣質營養素在維持健康及修復細胞功能的角色:為何單醣類是如此的重要而我們日常飲食又如何缺少它們。
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